Meat

agnello - lamb
ala - wing
allodola - lark
anitra - duck
beccaccia - woodcock
beccaccino - snipe
cacciagione - game
capretto - kid goat
capriolo - roebuck
carne - meat
cervello - brains
cervo - deer
cinghiale - wild boar
coniglio - rabbit
fagiano - pheasant
faraona - guinea fowl
fegato - liver
gallo cedrone - grouse
lepre - hare
maiale - pork
manzo - beef
montone - mutton
oca - goose
palombacce - wood pigeon
pernice - partridge
piccione - pigeon
piviere - plover
pollame - poultry
pollo - chicken
porcellino da latte - suckling pig
proscuitto crudo - cured ham
proscuitto cotto - ham
quaglia - quail
salame - salami (generally spicy)
salumi - pork products
selvaggina - venison
tacchino - turkey
tordo - thrush
trippa - tripe
vitello - veal